Allevatori e effettivi di animali da reddito

Fonte: UST, dati sui bovini a partire dal 2009 provenienti dalla Banca dati sul traffico di animali
2015: giorno di riferimento spostato da inizio maggio al 1° gennaio

 
Paragonando il numero di detentori di animali dell'anno oggetto del rapporto con gli anni 2000/02, spiccano i dati dei detentori di suini e di pollame da reddito. Questi sono infatti diminuiti rispettivamente del 50 e del 40 per cento circa. Ma anche il numero di detentori di bovini e ovini in questo lasso di tempo è sceso rispettivamente del 24 e del 29 per cento. Mentre nel 2015 il numero di animali per tutte le specie non ha subito praticamente riduzioni rispetto al periodo 2000/02, per il pollame si è registrato addirittura un aumento di oltre il 50 per cento. Tale situazione palesa il cambiamento strutturale e la concentrazione su effettivi medi più grandi.

Nell'anno oggetto del rapporto i contadini hanno detenuto circa 1,55 milioni di capi di bovini (0,5 % in meno rispetto al 2014). L'effettivo di vacche (vacche da latte e madri) ha subito una flessione di 4000 capi rispetto all'anno precedente.

 
L'effettivo di suini, composto da circa 1,5 milioni di capi, si è attestato lievemente al di sotto del valore dell’anno precedente, subendo un calo dello 0,2 per cento. La flessione piuttosto considerevole degli effettivi di ovini e caprini registrata nel 2015 è prevalentemente dovuta allo spostamento del giorno di riferimento da inizio maggio al 1° gennaio.

Grazie alla buona congiuntura per uova e carne di pollame, l'effettivo totale di pollame è nuovamente aumentato, attestandosi, nell'anno oggetto del rapporto, a quota 10,75 milioni di capi; l'incremento maggiore, pari al 6 per cento circa, si è registrato per le galline ovaiole e da allevamento.