Patate

La canicola dell'estate 2015 ha avuto un impatto negativo sul raccolto. Questo è stato di 389 000 tonnellate, ovvero 115 000 tonnellate in meno rispetto al 2014. Per le due categorie principali di patate (da tavola e per l’industria) i quantitativi prodotti sono diminuiti del 27 per cento rispetto alla media degli ultimi 5 anni. Le rese sono calate di circa 205 kg/ara raggiungendo quota 357 kg/ara; anche le superfici hanno registrato una flessione segnatamente del 4 per cento e si sono attestate a 10 891 ettari. Il numero di produttori è diminuito del 5 per cento. Oltre alla flessione delle rese si è registrata una scarsa qualità, con una grande quantità di piccoli tuberi e praticamente l'assenza di alcune specialità (baked potato).

Nel 2015 le superfici destinate alla coltivazione biologica ammontavano a 584 ettari, ovvero 31 ettari in più rispetto al 2014, per un raccolto totale di 11 190 tonnellate (2014: 13 007 t). È interessante notare che dal 2000 al 2014 il numero di aziende che producono patate biologiche si è ridotto del 30 per cento, mentre la superficie riservata a questo tipo di produzione è aumentata del 22 per cento.

Fonte: Bioaktuell/swisspatat

Dal 2012, solo i produttori titolari di un contratto di ritiro possono usufruire del fondo di valorizzazione delle eccedenze dell’organizzazione di categoria.

Gli accordi dell’OMC prescrivono un accesso al mercato di 22 250 tonnellate di equivalenti di patate. Questo quantitativo si suddivide tra il contingente doganale parziale n. 14.1 (patate, incluse patate da semina), con 18 250 tonnellate, e il contingente doganale parziale n. 14.2 (prodotti di patate), con 4000 tonnellate. Nel 2015 il contingente doganale parziale n. 14.1 è stato temporaneamente aumentato di 18 500 tonnellate.