Introduzione

Nella rubrica Azienda vengono trattati gli sviluppi strutturali e la situazione economica dell'agricoltura. Il rapporto si focalizza in particolare sul numero di aziende e le rispettive dimensioni, nonché su numero di lavoratori, superficie agricola utile ed effettivo di animali. Presenta inoltre la situazione economica dell'intero settore e delle aziende individuali.