Evoluzione degli indici dei prezzi

Tra il 2000/02 e il 2007 l’indice dei prezzi alla produzione dei prodotti agricoli ha fatto registrare un lieve calo. Dopo un aumento di breve durata nel 2008 a quota 105,3 per cento, l’indice ha subito un nuovo drastico calo perdurato fino al 2012. Dopo un'ulteriore ripresa nel 2013 e nel 2014 segnando un livello poco più del 98 per cento, nell'anno oggetto del rapporto l'indice è diminuito di nuovo di quasi 6 punti percentuali attestandosi a 92,2 per cento. Al momento l'indice segna un livello simile a quello del 2010.

Contrariamente all’indice dei prezzi alla produzione, nel 2015 gli altri indici sono risultati superiori a quelli del 2000/02. L’indice nazionale dei prezzi al consumo per il sottogruppo «derrate alimentari e bevande analcoliche» è aumentato del 7 per cento tra il 2000/02 e il 2008, per poi ridiscendere al 101,2 per cento nel 2012. Dopo un lieve aumento nel 2013 (102,4 %) e nel 2014 (103,4 %), l'indice ha segnato nuovamente un calo attestandosi a 102,6 per cento.

L’indice dei prezzi dei mezzi di produzione agricoli ha segnato un rialzo fino al 2008, toccando quota 110,6 per cento. Dopo una lieve flessione al 108,0 per cento (2010), tra il 2011 e il 2013 l’indice è risultato pressoché stabile sul 108,5 per cento. Nel 2014 e nell'anno oggetto del rapporto è diminuito ancora una volta, attestandosi nel 2015 a 105,5 per cento. L’indice può essere suddiviso in mezzi di produzione di origine agricola (sementi, alimenti per animali) e altri mezzi di produzione. Il primo nel 2015 è aumentato di 2,1 punti percentuali, il secondo del 2,3 per cento.

Fino al 2008 l'indice dei prezzi all’importazione per le derrate alimentari e le bevande è salito al 114,5 per cento e in seguito fino al 2012 è diminuito attestandosi a 107,1 per cento. Dopo un incremento nel 2013 (107,4 %) e nel 2014 (108,7 %), nell'anno oggetto del rapporto ha subito un calo di 4,7 punti percentuali segnando quota 104,0 per cento.